食品標籤食品 在撰寫本文時，酒店業正遭受著非常嚴重的人事問題，並受到大流行病的打擊，對員工的培訓還有很多不足之處。 因此，據推測，有了統一的標記系統，同事和客人的生活都會更輕鬆。 當前的做法通常給遵循特殊飲食習慣或患有食物過敏症的消費者提出了一項艱鉅的任務，因此在許多情況下，這些客戶會遠離餐飲服務商。 所有這一切都發生在後 Covid 流行時期每位客人對 HoReCa 部門都很重要的情況下。 它的症狀可能類似於食物過敏，但通常不太嚴重。 在不耐受的情況下，給定食物或原料的消耗量也可能起重要作用，以及某人是否長期食用它。 每年最多可以向餐飲子賬戶轉入15萬福林，但這並不意味著這筆錢可以花在冷食上。 2022年2月1日至2022年5月31日，冷餐可在餐飲子賬戶消費。 新規定允許在2022年2月1日至2022年5月31日期間從餐飲子賬戶中支出冷食。 在設計菜單和價格時，確保所提供的菜餚種類和相應的價格水平對您的客人具有吸引力。 無論您經營的是繁忙的餐廳、高檔咖啡店還是時尚的小酒館，菜單定價都將是您業務成功的關鍵。 餐飲的利潤是餐廳收入中最重要的部分，所以成功的關鍵是對價格的準確確定和定期審查。 定價需要徹底的計算，Orsys 餐廳軟件可以在這方面為您提供幫助。 值得注意的是，自今年二月初起，根據政府法令，冷食也可以使用SZÉP卡購買。 當時據說該規定有效期至5月31日，但現在政府將這一期限延長了一個月。 蔥油餅 根據周四在 Magyar Közlöny 發布的法令，到 2022 年 7 月 1 日，SZÉP 卡招待子賬戶中包含的金額可用於購買冷食。 您還可以在 Facebook 的幫助下對我們最有趣的文章發表評論。 Covid之後，餐飲單位將不得不面對另一個困難，因為由於成本上升，餐廳的情況也需要重新考慮。 外燴 截至週二上午，福林兌主要貨幣的匯率與前一晚的報價相比變化不大。 歐盟只是阻止了下一期的付款，這是一個嚴重的轉折。 一道由扇貝組成的菜可以在幾分鐘內準備好，這樣廚師就可以開始準備下一道菜了，但是準備一道複雜的豬肉菜需要你的員工花費更多的時間，即使原料更便宜。 咖哩飯 您可以在我們的文章末尾閱讀有關管理費用和工資成本計算的更多信息。 同時，政府網站稱，由於子賬戶（住宿、招待和休閒口袋）之間的互操作性將保持到 2022 年 12 月 31 日，因此實際上可以從每個子賬戶購買冷食。 子賬戶（住宿、款待和空閒時間）之間的互操作性將保持到 2022 年 12 月 31 日。 金額的可用性不受轉賬到給定卡的時間的影響。 但是，此外，您還必須向您的銀行合作夥伴支付贖回金額的 3.6% 的佣金，但每筆交易至少支付 12%。 毫無疑問，SZÉP卡可以為受理點帶來額外的流量。 根據 Népszava 的說法，隨著這一變化，原則上可以將 2700 億福林——大約是匈牙利年度食品零售營業額的十分之一——轉移到雜貨店。 外燴推薦 第二種定價方法是根據競爭對手設定的一般市場價格。 您可以根據競爭對手的已知價格來決定如何為您的餐廳定價。 您可以決定選擇與競爭對手價格相同的水平。 例如，如果您在餐廳提供漢堡包，而附近已經有另一家漢堡包店在營業，那麼以相同的價格出售漢堡包可能是顯而易見的。 根據匈牙利酒店和餐廳協會數據，截至10月底，客人在國內酒店兌換SZÉP卡的總量為234億匈牙利福林，佔國內酒店手續費收入的34.3%。 然而，可以懷疑的是，在 2 月至 5 月期間，這筆款項中有很大一部分沒有進入住宿提供者的金庫。 餐廳也可能會產生間接成本，這不是由採購食材的價格造成的，而是來自創造的環境和服務質量。 自助餐 在這裡您可以列出從餐桌裝飾到設備價格再到與營造氣氛相關的音樂的所有內容。 間接費用包括餐廳的運營費用，除了水電費外，還包括營銷費用，這些費用在製定餐廳價格時也具有重要信息。