62 2011 六、關於餐飲產品生產經營的食品安全條件。 30 Vm 法令不正確的信息 Nébih 對於工人，必須注意確保不遺漏適合新的特殊情況的培訓。 這樣做，值得強調每個人在進一步防疫和疾病預防中的重要個人責任和重要性。 只有持有健康手冊的健康、無症狀的工人才能參與廚房工作、上菜和清潔。 在撰寫本文時，酒店業正遭受著非常嚴重的人事問題，並受到大流行病的打擊，對員工的培訓還有很多不足之處。 因此，據推測，有了統一的標記系統，同事和客人的生活都會更輕鬆。 當前的做法通常給遵循特殊飲食習慣或患有食物過敏症的消費者提出了一項艱鉅的任務，因此在許多情況下，這些客戶會遠離餐飲服務商。 肉桂捲 所有這一切都發生在後 Covid 流行時期每位客人對 HoReCa 部門都很重要的情況下。 它的症狀可能類似於食物過敏，但通常不太嚴重。 在不耐受的情況下，給定食物或原料的消耗量也可能起重要作用，以及某人是否長期食用它。 知道了生意的開支，就可以計算出需要產生多少利潤來維持餐廳的運營，達到預期的利潤。 智能食品概念的本質是開髮美味且具有完整美食價值的食品——主要是烘焙和糖果產品——為消費者提供有益於他們的生理機能並經常降低患病風險的服務。 HS集團的商業模式是在特殊的製造商-市場特許經營體系的框架內，為國內外其他烘焙行業公司生產和分銷特殊產品。 他們目前與匈牙利的七家合作夥伴合作，預計將於 2022 年進入國際市場。 (2) 食品服務產品——包括冷廚房和糖果製品，冰淇淋除外——原材料、半成品或成品可以按照附件 three 午餐 的規定進行冷凍。 冷凍 - 冰淇淋除外 - 或冷凍後解凍的產品不能轉移到另一家餐飲供應商。 因此，到今年 10 月，酒店用卡支付了 233 億匈牙利福林，大約三分之一的客人以這種方式支付。 政府明確表示，從2022年2月1日到2022年5月31日，Szép卡的所有子賬戶都可以實際購買冷食。 肉桂捲 最近宣布的決定在憲報刊登，因為冷食可以從餐飲子賬戶中支出。 輸入您的電子郵件地址，第一時間收到最新消息。 也就是說，一份食物的配料成本總計為 357.5 福林淨值。 開業前，務必檢查機器、設備、公用設施（如供水、污水系統、洗碗機、冰箱、冰櫃、廚房用具等）的技術狀況，並進行必要的維修和更換。 我們的標籤解決方案管理快速可靠的庫存周轉，集成到現有流程中，並能夠更高效地打印食品安全信息。 萬聖節 用 Brother 的旋轉貼標解決方案代替手動貼標，減少浪費並節省時間。 我們的食品標籤解決方案可幫助您管理庫存周轉率，並清楚地向客戶展示最重要的成分和過敏原。 4、帶殼或剝殼的殺熟野味必須分開存放。 僅可供應感官適宜的食物 - 在適合其性質的溫度下。 (5) 禁止使用懷疑變質的食品或原料，或對其進行隱藏變質跡象的處理——尤其是調味、著色、浸泡。 外燴推薦 預先包裝食品清晰準確的標籤有助於客戶做出更輕鬆的選擇，並幫助您的企業遵守食品標籤法規。 在公共餐飲和活動餐飲中，每種食品的至少 a hundred 克食品樣品，按照第 three 點包裝在容器中，必須在 zero 冰品 至 5°C 的冰箱中保存 seventy two 小時。 4、待冷凍產品各點溫度必須盡快達到-18℃或以下。 冷凍儲存期間產品的溫度不得升至 -18 °C 以上。 您可以將所有其他費用添加到原材料行，因此您始終會看到製造 1 件商品的成本。 如果您將這些費用平均化並在食譜中按相同比例顯示，這是最簡單的，這樣您就不必擔心某些菜餚的勞動強度更高，或者它們的準備比其他菜餚需要更多的精力。 每月在系統中記錄當前的工資和水電費支出，以便您獲得最新的費用發展和食物準備價格水平的信息。 咖哩 這種計價方式只計算原材料的採購價格，不計算使用的能源、工時、使用的工具、折舊和其他服務。 進來的客人不僅要為準備好的食物付錢，還要為廚師、服務甚至洗碗付錢，這樣生意才能生存。 消費者、貿易商和餐飲服務商要為此承擔 70% 的責任。 根據匈牙利的數據，每年有近 200 萬噸食物被扔進垃圾桶（Tét Platform，2016）。 隨著消費者對營養的意識越來越強，對“一切都免費”的食品的需求也越來越大。 在這些情況下，消費者通常希望避免麵筋、乳糖、糖、鹽、人工色素和增味劑，但這些飲食的追隨者通常也不吃超加工食品。 水餃 由於不斷變化的需求，值得準備一份“免費”菜單或菜單上的通用菜餚可以同時適合多種類型的客人。 食物過敏不是選擇問題——它是對食物或食物成分的異常免疫反應。