食品標籤食品 大獵物只能以去內臟狀態接受，小獵物到貨後必須盡快去內臟。 分批銷售的冰淇淋可在消費者銷售點儲存，準備分發，最高溫度為 -14 °C 或更低。 場所的清潔和設備的清潔必須在清潔-消毒說明書中註明所使用的清潔和消毒劑的名稱和技術。 第 sixteen 咖哩 節 (1) 用於公共餐飲或運送到活動場所的熱食必須經過安全熱處理生產。 § 9 (1) 必須確保定期清潔和消毒廢物收集容器。 “食品安全的主要責任在於食品行業企業家”。 HACCP系統不能被食品鏈監管機構檢查的信息也是假消息。 (3) 接收企業不得將根據第 (1) 和 (2) 款接收的產品轉給其他企業，它們只能將其銷售給最終消費者。 (6) 變質食品可與適合人類食用的食品分開存放，並貼上表明變質事實的標籤。 (3)適合直接食用的食品、不需要熱處理的半成品、成品也可放入冰箱冷藏。 最後，我們想告知讀者，在 MgSzH 的協調下，目前正在製定酒店業良好衛生規範指南，酒店業和專業民間組織的知名代表也參與其中。 buffet 但這絕對是一個不錯的數量，在旅遊和酒店業中會被錯過。 約有 200 萬員工擁有 SZÉP 卡，因此如果每個人只消費 15 萬福林——當然可以多一些或少一些——這意味著商店的收入約為 3000 億福林。 Népszava 還計算出，隨著這一變化，原則上可以將 2700 億福林——大約是匈牙利年度食品零售營業額的十分之一——投入食品市場。 某些宗教嚴格定義了可以使用的原材料，這裡主要但不完全是動物來源的原材料。 通常，動物的屠宰，但準備工作也可以作為一個標準。 經常光顧的地區的餐館通常會對其產品收取更高的價格，因為人們願意為更高的需求支付更多的食物，特別是如果他們可以在舒適的環境中在獨特的社區享用晚餐。 豆花 對於此類定價，您需要充分了解您的目標受眾和市場狀況。 在旅遊目的地、度假勝地和節日等對餐廳有高需求的地方，您可以對所提供的食物收取更高的價格。 除了解釋監管歷史和管轄立法外，該指南的主要目的是為食品企業提供切實可行的幫助，幫助他們遵守法規。 同時，由於子賬戶（住宿、款待和空閒時間口袋）之間的互操作性將保持到 2022 年 12 月 31 日，因此實際上可以從每個子賬戶購買冷食。 當然，之前指定的服務（住宿、餐飲、休閒服務）仍然可以在所有子賬戶中購買。 政府已允許從2022年2月1日至2022年5月31日期間從餐飲子賬戶購買冷食。 三個子賬戶裡的錢全部可以用來買冷食，不管是什麼時候轉的。 根據媒體公佈的估計，減輕通貨膨脹影響的措施原則上可以籌集到 2700 億匈牙利福林，預計明年上半年通貨膨脹率至少達到 5%。 難怪餐飲業者也開始擔心意想不到的競爭。 – 餐館受損是一回事，但我們還沒有看到去過餐館的人的錢包受損了多少。 一個真正的生存期即將到來，這是肯定的。 午餐 餐館合作的員工越少，老闆越多地參與工作，它生存的機會就越大。 “有一件事是肯定的，一個非常困難的時期即將到來。 ”第一批發票現在即將到來，與能源供應公司的談判已經完成，因此正在慢慢概述經營餐廳的成本。 最小化食品成本是每家餐廳極其重要的方面。 為了使費用可以接受，值得考慮獲取和加工食物的過程。 尋找以合理價格保證合適質量的供應商需要投入大量精力。 通常，鮮為人知的品牌產品代表著同樣的高品質，但價格要優惠得多。 牛肉湯 來自當地生產商的食品的運輸成本極低，而且商品的新鮮度也有保證。 在確定菜單價格時，食材的成本是決定性的，因為它們對餐廳的盈利能力有很大影響。 為菜單上的項目設置合適的價格至關重要，因為這是餐廳的利潤來源。 由於這個原因，2020 年的數據也不准確，因此可能值得查看 2019 年的 KSH 數據。 根據 Magyar Közlöny 公佈的立法修正案，從 SZÉP 卡中扣除的津貼可用於購買冷食，直到 5 月 31 日，但直到 7 月 1 日。 由於需求不斷增加，制定良好做法的餐飲服務商和食品製造商可以在這一領域獲得巨大的競爭優勢。 如果一定比例的消費者將由一小部分餐飲服務商提供服務，我們可以說每個餐飲單位的客流量大幅增加。 一個很好的例子就是對純素食品的需求不斷增加，這促使越來越多的餐館為客人提供純素菜單或純素優惠。 為了消費者的利益，最重要的是，只有在條件和質地無可挑剔的場所以及員工具備適當知識、健康和培訓並為特殊情況做好準備的商店中才能恢復食品準備工作。 根據第 1 點的肉類檢驗證書必須由從事餐飲活動的食品經營者保存 three 羊肉爐 個月，從服務或交付野味食品之日起計算。 預先包裝食品清晰準確的標籤有助於客戶做出更輕鬆的選擇，並幫助您的企業遵守食品標籤法規。 在公共餐飲和活動餐飲中，每種食品的至少 a hundred 克食品樣品，按照第 three 點包裝在容器中，必須在 zero 小火鍋 至 5°C 的冰箱中保存 seventy two 小時。 4、待冷凍產品各點溫度必須盡快達到-18℃或以下。 冷凍儲存期間產品的溫度不得升至 -18 °C 以上。 在他們的情況下，必須注意確保不會錯過適合特殊情況的教育。 值得與區域辦事處負責食品安全的員工討論是否需要進行飲用水檢測。 在關閉時間較長的建築物中，退役的通風系統和熱水系統可能存在軍團菌風險。 造成大流行的 SARS-CoV-2 冰品 病毒的第二波和第三波再次使酒店業陷入極其困難的境地。 為了生存，他們中的許多人嘗試了交付，這對他們來說以前並不常見，但其中一些人決定暫時關閉並暫停運營。 流行病學形勢的發展和相關的緊急立法預計將允許在幾天內謹慎開放。 如果餐廳主要以本地消費者為主或不提供外送，則要考慮可入座的客人數量和預計每天的客流量。 Hajdúsági Sütödék 集團作為創新者和部分製造商，是新食品健康概念在國內外傳播的推動力。 一開始，它主要依靠其在烘焙領域的特許經營夥伴。 與此同時，該公司正在進行價值近10億福林的開發，並將於秋季開始測試其專門生產智能食品的新工廠。 外燴推薦 第一批智能食品——經過近 17 年的研發、市場調查和無數法律程序——於四年前投放市場。 如今，它們在近三千家匈牙利商店有售，年營業額超過 20 億匈牙利福林。 Nébih 認為保持指南最新並在必要時對其進行修訂是一項特別重要且持續的任務。